Les allergies alimentaires : "Nous devons être préparés"
Le 30 août 2023, Mia, 12 ans, est décédée à Londres après avoir bu un milk-shake contenant des traces de noix. L’allergie de Mia était pourtant connue. Bien que la prise en charge ait été rapide, elle n’a malheureusement pas pu être sauvée. Cet incident tragique a suscité une vive émotion. Et ce n'était pas le premier cas de ce genre : un décès survenu auparavant dans un restaurant en Grande-Bretagne avait déjà fait l’objet d’une procédure judiciaire. Depuis, de nombreux restaurants du pays renoncent complètement à certains allergènes, et le personnel est aujourd'hui remarquablement bien formé, comme l'a expliqué une famille suisse à l’aha!infoline