Cuisine de Noël

Cuisine de Noël

Notre expert
Cuisine de Noël

Placés sous le signe des fêtes de fin d’année, les recettes de Noël ont la saveur du partage. C’est bien souvent une affaire familiale où l’on se transmet leur recette d’une génération à l’autre.

Comme le sapin, le papier cadeau qui brille, une boîte de chocolats, les biscuits ou la dinde ou la pintade incarnent Noël. Tous les ans, ils arrêtent le temps et nous replongent en enfance. Telle la madeleine de Proust, ils ont le goût du souvenir, le pouvoir de la nostalgie et viennent adoucir une période aux journées trop courtes. Dans ce registre, la tradition l’emporte sur l’innovation, l’habitude sur le changement. Chaque spécialité de Noël est un bout de patrimoine, une petite part d’histoire.

Commentaires





Partager:
Autres adresses
A lire
Nos partenaires